黒さや草餅
素材にこだわり抜いた、究極の草餅。
丹波地方の限られた地域でしか栽培できず、その稀少な生産量から「幻の小豆」とも呼ばれる
「丹波黒さや大納言小豆」を使用した、上質な逸品。
【こちらは東京店・オンラインショップのみのお取り扱いとなります。】
「丹波黒さや大納言小豆」使用
「丹波黒さや大納言小豆」は300年前から京都御所に
献納されていた、伝統ある小豆。色艶が美しく、
大粒でありながら煮崩れしにくい点が特徴です。
黒さや草餅は、大粒小豆のふっくらとした柔らかな食感や、
豆本来の豊かな味わいをお愉しみいただけます。
