大正15年、滋賀・湖北地方。 日本三大地蔵のひとつ 「木之本地蔵」に見守られ、 北国街道の宿場町として栄えた木之本町で、 菓匠禄兵衛は創業いたしました。 今なお趣き深い町並みが広がるこの地から 伝統と革新が織り成す、新しい和菓子を お客様の元にお届けいたします。
選び抜かれた確かな素材と、 長年受け継がれた製法・技術をもって 和菓子の新しい可能性を引き出していきます。
菓匠 禄兵衛
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